MUZLU RULO PASTA TARİFİ ( resimli rulo pasta)

Artık instagram facebook vs. de yemek sayfaları ve butik pastacılık sayfaları çoğaldıkça hepimizin mutfak kültürü eeepey biii genişliyor. Yeni moda kurdele ! pastanın etrafını saran rengarenk kurdeleler çok şirin bir hava katıyor. Bende dedim ki kurdeleyi pastaya sarmayayım da kekini kurdeleli yapayım :)

pandispanya ile uğraşmak istemeden bir pasta yapmak isterseniz Rulo pasta fikri kesinlikle harika bir fikir yumuşacık keki bol kreması muz ve çikolatalarıyla harikaaa ve tabiki fiyonkuyla havalı :))

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

1 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı süt

1 çay kaşığı sirke ( elma üzüm farketmez )

1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi veya 1 paket vanilya

1 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

yarım çay kaşığı tuz

gıda boyası( ben pembe kullandım dilediğiniz bir renk olabilir.)

2 tatlı kaşığı kakao

içi için:

2 paket krem şanti + 1 bardak süt

1,5 adet muz

bir avuç kadar damla çikolata ( normal bitter çikolatayı da kırarak kullanabilirsiniz.)

Yapılışı:

1) öncelikle yumurtalar ve toz şekeri mikserde iyice çırpıyoruz. Bu karışıma süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
2) Elenmiş un , tuz , kabartma tozu, sirke ve vanilyayı da bu karışıma ekliyoruz. Mikserle çırpıyoruz.
3) Hazırladığımız kek hamurundan 4 yemek kaşığı bir kaseye 3 yemek kaşığı bir kaseye ayırıyoruz.
4) 4 kaşıklık kaseye çay kaşığın ucu kadar çok az miktarda gıda boyasını koyup karıştırıyoruz. karıştırdıktan sonra 2 dolu tatlı kaşığı un ekliyoruz.
5) 3 kaşıklık karışıma da 2 dolu tatlı kaşığı kakaoyu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

6) Bir kağıda fiyonk çizebilirsiniz veya çıktısını alabilirsiniz. Ben çizdim beceremesemde :)) çizili kağıdı tepsiye koyuyoruz üzerine yağlı kağıdımızı seriyoruz. 2 adet buzdolabı poşetinin uçlarını kesiyoruz ufak bir nokta olacak şekilde.
7) pembe ve kakaolu karışımı poşetlere koyup önce kakaolu karışımı kullanarak ve fiyonk çizimini dikkate alarak fiyonku çiziyoruz.
8) çizdiğimiz fiyonkun içini resimdeki gibi taşırmadan pembe hamurla dolduruyoruz. tamamen dolması için kurdanla hamuru dağıtıyoruz.
 

9) fiyonkumuz istediğimiz gibi olduysa sade karışımı öncelikle fiyonkun olduğu yere boşatıyoruz daha sonra tepsiyi sağa sola yatırarak boşluklukların dolmasını sağlıyoruz. altından yavaşça çizdiğimiz fiyonklu kağıdı alın.
10) Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.
11) pişen keki ters çevirip kağıttan çıkarıyoruz ve kenarlarını kesiyoruz. 

12)Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp hazırladıktan sonra soğuyan kek hamuruna şantinin hepsini bolca yayıyoruz. Damla çikolataları serpiyoruz muzları bütün halinde yerleştiriyoruz. Altındaki yağlı kağıtla birlikte rulo sarıyoruz. kenarından artan şantiyi aliyoruz. Keki sakız gibi sarıp 20dk kadar buzdolabında bekletiyoruz.

 Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...